今日のおやつ

日本一高い饅頭w
って広まったよね

材料にもこだわってるし
旨し！だからわかるw

花園饅頭

つまり薯蕷饅頭！
（じょうよ）とは、
大和芋、山芋、つくね芋
などを指します(^_^)

少し解説w
薯蕷芋を饅頭の外の生地に
使用した蒸し菓子を
「薯蕷（じょうよ）饅頭」と呼びます

薯蕷を米粉や小麦粉の
つなぎに使い蒸します！

薯蕷は蒸すとふくらむ
性質があるので、
出来上がった饅頭の生地は
フワッとした優しい
食感に仕上がります(^_^)

以前紹介したお饅頭も
この種類！

こし餡のお饅頭！

旨し餡は薄紫色に仕上がる(^_^)

皆さん素敵なTeaTimeを！

旨し！