『夢ケーキ 』のお店をプロデュース

先日、長野県は
伊那市にあるお菓子屋さん
菓匠Shimizuさまのプロジェクトを
実行してきました。

少し前にも投稿しましたが、
このお菓子屋さんは

坂本光司氏の著書
『日本でいちばん大切にしたい会社』

にも取り上げられ
想いを大切に夢を育てていらっしゃる会社様

耳にしたことが
あるかもしれませんが
清水シェフは
Dream Cake Projectの理事長であり

「夢ケーキ」の発起人

その清水シェフの
想いがあるお店の
ショーケースディスプレイなので
ワクワクしてました（≧∇≦）

スタッフの皆さんと
朝から夜遅くまでやり切りましたが
楽しすぎですね！

魅せる仕事で
清水さんの地域の方々に
喜んでいただければと思います(^-^)

合間にケーキのおやつ（≧∇≦）
嬉しいですね (笑)
厨房で甘いニオイに囲まれて幸せです。

私のショーケースディスプレイは
少し戦略的に構成されているので
端から見ると

「 ？ 」

なところもあるようですが
その辺りも、行動心理やマーケティングの
観点や、何故そこに、
その商品を配置するのなのかも
説明しながら論理的に目的を伝えていきながら
カタチにしていきます。

これは、企画から開発
更には製造から販売の運営までも
トータルで経験しているので
より、作り手の想いや気持ちがわかるのです。

私は気持ちに寄り添い
理想を代理としてヒアリングして
現実に表現します。

結果、お客様もお店の人も
更には創る方々にも嬉しい数字が
達成される内容になるのは
言わずもがなですが、

ご商売繁盛と共に地域になくてはならない
お菓子屋さんであり続けていただきたいと思います(^-^)

まだまだこれは始まりに過ぎない
プロジェクト。

もっとワクワクを届け
人のお役に立てる質の高い
結果を出し続けていきます。

さて、次々と町田のお菓子屋さんに
神奈川のお菓子屋さんを
更に元気にしてきます！

人生脚本家
眞殿勝年