今日のおやつ
今日は日本TOPクラスの
どら焼き。
何百種類と食べたがやっぱ
旨し！
夢どら
蜂蜜香るふわふわで、
しっとりとした生地に
北海道産の粒あん
小豆の皮が残る餡もあるが
ここのは餡の炊き方が良い！
日本のお菓子屋は10社に1社
しか製餡技術、設備がない
ので、自家製餡は
実は貴重！
独自の配合や味の調整が
できるから美味しい(^_^)
夢どらの字も
書道家 武田双雲さんの揮毫
勢いあるね(^_^)
今日も素敵なTeaTime！
と週末をお過ごしくださいね！
旨し！
(^_^)
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