オーナーの想いをカタチに

昨日は長野の
老舗和洋菓子店
菓匠shimizu様のディスプレイ。

オーナーの清水シェフは
業界でも「夢ケーキ」の発起人でもあり
多くの講演もされています。

近くの方は来月、
元リッツカールトン支社長で有名な
高野登さんとジョイント講演されるとの事ですから
サービス業の方には朗報ですね(^-^)

さて、肝心のディスプレイですが、
前回も実施した内容を夏シーズンに
リニューアル。

お店の色や感性もありますから
その内容をよくヒアリングした上で
お店のカラーに私が合わせていきます。

独自の感性を押し付けるのは
ナンセンス

ご商売繁盛の為、結果売上という
数字を上げることが私の仕事。

前回ディスプレイを変更してから
主力商品だけでも前年比10倍以上の結果が
出たので益々気合いが入ります。

マーケティングや
オペレーションの観点でも
かなりの引き出しを持っていると
自負しているので更に結果を出して
いただけるよう、全力投球です(^-^)

さて、良き提案が出来るよう
私自身も自己投資と自己成長で
自らを磨いていきます。

ストイックに進もう！

人生脚本家
眞殿勝年