12963615_977753608973694_4506097677419384576_n

美味しさの演出

美味しさの演出

スイーツ事業として
昨日は熊本の洋菓子屋さん
2店舗のディスプレイを実施

作り手の想いや
素材の美味しさの演出は
自分の成長が止まると
それ以上のものは出来ないから
日々自分のハードルを上げながら

良い体験や、良いものを見て
感性やセンスを養い
日々の改善の繰り返し。

ディスプレイに正解はないけど
結果は絶対に出す。

実際、次々の企業さまから
喜びの声をいただける。

特に昨年の10倍近くの販売数になる店や
客数が一カ月で何百人アップもあるけど

ほぼ全体が驚く数字を出している。

私は売場に「きっかけ」を与えてるに
過ぎないから、これは全て
現場の努力と想い。。。

どれだけ自分の商品を自信持って
最高のモノにできるかが大切で

お店の味は
作り手の覚悟や意志

私はそれを味わい
表現するだけ

みんなのハートに
火をつけると驚くほど燃えます(^-^)

どこか、お店を始めた最初の想いや
きっかけを再び想い出してくれたかのよう、、、

こんな店にしたい!
こんな商品を作りたい!
たくさんの人に喜んでいただきたい!

そんな想いが、お店を、
お客様の心や気持ちを、
変えていくのだと思うのです

次々と喜びの笑顔を咲かせていきます。

人生脚本家
眞殿勝年

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

PAGE TOP